Ide Masakan

Ide Masakan sehat dari sayur

Sup Sayur Bening

Bahan:

1 wortel (iris tipis)
100 g buncis (potong serong)
1 tomat (potong)
1 batang daun bawang (iris)
1 liter air
2 siung bawang putih (memarkan)
Garam dan kaldu secukupnya

Cara Membuat:

Rebus air, tambahkan bawang putih, wortel, dan buncis. Masak 5 menit.
Masukkan tomat dan daun bawang, masak 2 menit.
Tambahkan garam dan kaldu, aduk rata.
Angkat dan sajikan hangat.

Sop Sayur

Bahan:

1 wortel (potong dadu)
100 g buncis (potong serong)
1 kentang (potong dadu)
1 liter air
1 batang daun bawang (iris)
1 siung bawang putih (cincang)
Garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Rebus air, tambahkan bawang putih, wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga sayuran empuk.
Masukkan daun bawang, garam, dan kaldu. Aduk rata.
Masak 2-3 menit, angkat dan sajikan hangat.

Salad Sayur

Bahan:

1 selada (cuci dan sobek-sobek)
1 tomat (potong-potong)
1/2 mentimun (iris tipis)
1 wortel (parut)
1/4 bawang bombay (iris tipis)
2-3 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan perasan lemon
Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan semua sayuran dalam mangkuk.
Tambahkan minyak zaitun, perasan lemon, garam, dan lada.
Aduk rata dan sajikan.

cah kangkung

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung, siangi
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cabai merah, iris serong
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
Masukkan kangkung, aduk cepat hingga layu.
Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata.
Masak sebentar hingga kangkung matang. Sajikan segera.

sayur lodeh

Bahan-bahan:

1/2 buah labu siam (dadu)
100 gr terong (potong)
1 wortel (iris tipis)
100 gr kacang panjang (potong)
200 ml santan kental
500 ml air
2 lembar daun salam, 1 batang serai (memarkan), 1 lembar daun jeruk
Bumbu halus: 4 bawang merah, 3 bawang putih, 3 cabai merah, 2 cm kunyit, 1 cm jahe, 1 sdt ketumbar
Gula pasir dan garam secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan sayuran, aduk, lalu tambahkan air dan santan. Masak hingga sayuran empuk.
Bumbui dengan gula dan garam, aduk rata, masak sebentar.
Sajikan dengan nasi hangat.

on going

Page updated

Google Sites

Report abuse